Прибор для подсчета калорий

Устройство, мгновенно измеряющее калории и ингредиенты в пище — обман или правда?

30 Ноя, 2015 Аудио

Контроль потребления еды — это одна из тех областей, где цифровые медицинские технологии до сих пор толком себя не проявили. Конечно, немного проще записать информацию о том, что вы съели, в приложение, чем сделать это на бумаге, но в отличие от контроля количества шагов, частоты сердечных сокращений, давления крови и тому подобного, пока не появились устройства, которые автоматически, т.е. в пассивном режиме, узнают, что вы съели и сколько при этом калорий вы потребили. Разработка подобного устройства может стать чем-то вроде «золотой жилы» для компании, которая создаст такой потребительский продукт, может быть именно поэтому за последние пару лет в этой сфере проявили себя несколько стартапов.

Три из таких «перспективных» стартапов — Airo, HealBe и TellSpec — находятся на стадии где-то между «не готовы показать» и «прямое мошенничество». Еще одно устройство, SCiO, от компании Consumer Physics, похоже все-таки появится на свет. Правда, сроки такого появления пока не понятны.

Итак, давайте немного поподробнее посмотрим на то, что они предлагают.

Первой компанией, которая обещала показать систему пассивного отслеживания количества калорий, и которая впоследствии разочаровала своих заказчиков, была канадская Airo Health, которая в ноябре 2013 года начала возвращать деньги своим последователям. Именно тогда, буквально через три недели после успешного завершения кампании краудфандинга (от англ. народное финансирование), компания разослала всем участникам этой кампании письмо о том, что она возвращает деньги и не будет начинать производство, пока технология не пройдет этап тестирования и подтверждения ее точности. С тех пор о них как-то не слышно.

Другое устройство, браслет HealBe GoBe, имеет российское происхождение и в начале 2014 года получило достаточно крупное финансирование на краудсорсинговом ресурсе Indiegogo, но продаваться начало только в этом году по цене $300. В свое время GoBe очень сильно критиковали в прессе, где говорили, в частности, об отсутствии доказательств того, что это устройство действительно отслеживает калории и питание, как это рекламировалось. В январе 2015 года эти браслеты начали производиться и рассылаться участникам краудфандинговой кампании, а также журналистам для тестирования. Отзывы были разными. Некоторые, например, Digital Trends, после проверки утверждали, что функция отслеживания калорий дает точные результаты, добавляя, правда, что устройство «глючное». Другие, как Engadget, посчитали, что функция контроля калорий совершенно не рабочая, не говоря уже постоянных сбоях в работе устройства.

Тем не менее, HealBe ссылается на независимое исследование, проведенное Городским врачебно-физкультурным диспансером в Санкт-Петербурге, которое подтвердило точность измерения потребляемых калорий с помощью этой технологии, и продолжает продавать свои браслеты. На этой неделе даже есть скидка в $70 и браслеты можно купить с бесплатной доставкой в США. Касается ли это российских потребителей, неясно. Что касается точности измерения потребления калорий, то ясности не прибавилось, несмотря на отзыв такого солидного учреждения, как упомянутый выше санкт-петербургский диспансер.

Еще одно устройство, TellSpec, миниатюрный спектрометр, согласно обещаниям разработчиков, должен предоставлять информацию о содержащихся в пище аллергенах, химикатах, питательных веществах, калориях и ингредиентах. Этот прибор также собрал множество денег на Indiegogo, но все кончилось тем, что разработчики не смогли поставить своим «болельщикам» устройство или хотя бы вернуть им деньги. Но на этом история не закончилась — TellSpec запустила новую кампанию краудсорсинга на сайте Crowdfunder, ориентированном на инвесторов. Но затем, буквально около месяца назад, владелец сайта убрал эту кампанию со своего ресурса после того, как издание Pando обвинило Tellspec в мошенничестве. К этому времени эти удалые ребята уже набрали около $1,2 млн. финансирования.

И, наконец, еще одно устройство, которое имело большой успех при запуске своей краудсорсинговой кампании и также обещавшее пассивный контроль пищи — портативный спектрометр SCiO израильской компании Consumer Physics. Устройство представляет собой спектрометр, работающий в ближнем инфракрасном диапазоне, которое сканирует физические материалы для определения их молекулярной структуры, обнаружения специфических компонентов в фруктах, гамбургере, мясе, таблетке, и во многих других веществах, в зависимости от возможностей приложения, разработанного на платформе SCIO. Когда эти молекулярные компоненты обнаруживаются, информация передается на смартфон, откуда они, в свою очередь, загружаются в базу данных SCIO. Эта база данных содержит информацию о различных материалах и продуктах — витаминах, калориях, активных ингредиентах в таблетках, даже об отзывах из продажи определенных товаров и многое другое.

Разработчики этой системы были более скромны в своих притязаниях, специально оговаривая в описании, что она не может использоваться для определения пищевых аллергенов и не будет в начале использования очень точной, хотя этот показатель будет расти по мере наращивания базы данных, генерируемой с помощью данных клиентов. Кроме финансирования от обычных энтузиастов разнообразных новинок, компания получила и $4 млн от Khosla Ventures.

Стоимость такого устройства будет составлять примерно $300, а когда оно появится в продаже пока непонятно.

На этом же поле теперь играет и Google. Недавно компания объявила о новом проекте, получившем название Im2Calories, который использует алгоритмы глубокого обучения для оценки, сколько калорий содержится в пище, основываясь только на фотографии еды. Это алгоритм будет оценивать количество калорий в пище, которой могут быть, например, яйца, блины, бекон, ориентируясь на размер отдельных составляющих блюда относительно размера тарелки. Причем фотографии не обязательно должны быть в высоком разрешении, чтобы система работала — достаточно иметь снимок со смартфона.

По словам разработчиков, алгоритм пока не очень точный, но по мере поступления фотографий от пользователей он становится все более точным. И, как говорит сотрудник компании-разработчика Кевин Мёрфи, «и неважно, если точность будет плюс-минус 20%. Это не имеет значения. Нам важно знать среднее значение за неделю или месяц, или даже за год».

Это, кстати, не первая подобная попытка. Ранее в Apple App Store фигурировало приложение Meal Snap, которое обещало рассчитывать, сколько калорий содержит пища, зафиксированная камерой смартфона. Но сейчас это приложение исчезло из магазина приложений. И, вероятно, не просто так.

Компания Massive Health, которая была приобретена пару лет назад фирмой Jawbone, также разработала приложение The Eatery, которое использовало камеру смартфона в качестве устройства ввода. Но вместо того, чтобы рассчитывать параметры пищи при помощи какого-либо алгоритма, приложение ориентировалось на получение рейтинга пищи от многочисленных пользователей приложения, которые сами определяли, насколько эти продукты полезны для здоровья с помощью специальной системы рейтингования.

Функции

Разработчики стараются для покупателя и постоянно совершенствуют этот гаджет. Первые приборы делали водопроницаемые, а так как носить их рекомендовалось постоянно, устройство портилось во время приема душа.

Производители исправили ошибку и половина выпускаемых сегодня моделей не пропускают воду внутрь, такие устройства выдержат «полное погружение».

Универсальные

  • Водонепроницаемость – защитная функция фитнес-браслета. Гаджеты с пометкой Water Resistant, готовы к попаданию небольшого количества влаги: дождь, мытье посуды, выделение пота. А вот гаджеты с надписью Water Proof можно смело брать с собой в бассейн.
  • Фиксация движений. Гаджет распознает, когда тело в состоянии покоя, а когда вы двигаетесь. Браслет с шагомером различает скорость движения, определяет количество пройденного пути и сколько калорий вам удалось за прошедшее время потратить;
  • Потребление калорий. Для выдачи корректных результатов, в специальную программу вводят счетчик количества съеденных за день калорий. А некоторые браслеты предлагают специальное приложение, в память которого заносят блюда и продукты с уже рассчитанным количеством ккал;
  • Синхронизация с другими гаджетами. Для получения вами результатов за день, каждый браслет подключается к мобильному устройству, ноутбуку или смартфону. В зависимости от модели, используют совместимые приложения и технологии (Bluetooth, USB порт, Bluetooth Smart и пр.). Поэтому, перед покупкой понравившейся вам модели, убедитесь в совместимости с имеющимися у вас устройствами.

Функции браслетов, помогающих похудеть, включают дополнительные задачи. Наличие расширенных функций влияет на цену прибора, поэтому изучите функциональность внимательно, сравните с поставленными перед собой задачами и уже потом отправляйтесь за покупкой.

Спортивные

  • фитнес-браслеты способны определять вид упражнения, выполняемого вами, пересчитывая физическую нагрузку и количество использованных калорий;
  • если в браслете встроенный альтиметр, то он посчитает какое количество ступеней вы преодолели;
  • секундомер засечет вам время, если вы бегаете правильно, на нужном отрезке;
  • в приложения гаджета можно план тренировок, эта функция называется «тренер».

Используйте мотивирующую возможность браслета – постановку целей.

Вы указываете результаты, которых ожидаете через неделю, месяц, год. Пройти за неделю 25 км и избавиться от 2 кг, пробежать 4 км и минус 300 грамм. Каждый день трекер оповестит вас о том, чего вы достигли за сегодня и сколько осталось до поставленной цели.

Показатели состояния здоровья

  • в браслетах запрограммирована функция определения температуры тела, она предотвращает вас от возможного перегрева организма;
  • если у вас проблемы с сердечно-сосудистой системой, то лучше взять браслет с функцией отслеживания частоты сокращений;
  • функция, присущая не всем трекерам – отслеживание фаз сна.

Утром гаджет выдаст вам диаграмму с данными о том, в котором часу и в какой стадии сна вы находились и продолжительность фазы.

Интересно, что такие браслеты разбудят вас (если вы выставите будильник) во время быстрой фазы сна, когда пробуждение для организма легкое и безвредное.

Дополнительные

К дополнительным функциям, которые выборочно встраивают в гаджеты, относятся:

  • Часы. Браслет с часами на дисплее, используйте как наручные часы, одновременно обзаведетесь стильным аксессуаром;
  • Будильник. Выбирайте браслет с будильником, который разбудит в благоприятный период сна;
  • Виброоповещание. Некоторые трекеры могут мягкой вибрацией напоминать вам, что пора встать с кресла и размять затекшие мышцы;
  • Подключение к социальным сетям. С помощью специальных приложений браслет связывается с популярными соцсетями и разрешает выложить достигнутые вами результаты на своей страничке, найти друзей, использующих такие гаджеты, и посоревноваться с ними. Если не интересна данная функция, отключите;
  • Способ крепления. Если вам не удобно носить браслет на запястье, предлагаются варианты для закрепления трекера на плече, лодыжке и в виде клипсы, прикрепите устройство к одежде и наслаждайтесь.

Обзор популярных моделей

С момента изобретения фитнес-браслетов каждая пятая компания заинтересовалась патентом на изготовление выгодного продукта. Спортивные фирмы Nike, Fitbit и др, производители повседневных гаджетов Epson, Samsung, Lenovo и даже Microsoft. Обратите внимания на обзор пятерки крутых браслетов, которые оценили потребители и критики.

Jawbone UP и Jawbone UP2

Объем продаж за последних 5 лет вывели модели Jawbone UP и Jawbone UP2 в лидеры рынка спортивных аксессуаров. В 2011 году вышла первая версия браслета, которая обновлялась и расходилась «на ура», даже не смотря на сложности с синхронизацией. Аксессуар выполняет функции:

  • фиксирует шаги, расстояние, потраченные калории в течении дня;
  • напомнит о необходимости разминки;
  • контролирует фазы сна и разбудит вовремя;
  • находит друзей в Facebook;
  • связь со смартфоном поддерживает через Bluetooth;
  • водонепроницаемость.

Новые модели выпускают в облегченной форме (по весу и объемам) и заряд батареи держится до недели.

В модели Jawbone нет дисплея, соответственно в них отсутствуют часы. Это практическая философия компании, ведь они уделяют внимание и совершенствуют другие полезные функции.

Nike Fuelband

Спортивная компания Nike тоже выпустила версию спортивного помощника. Поэтому в конце 2012 года фитнес-браслет от Nike вышел на рынок. Сразу же модель выпустили с дисплеем, браслет носят на руке и используют как часы. Такой браслет напоминает о том, на каком этапе к поставленной цели вы остановились и морально вас поддерживает.

За результаты приложением начисляются баллы, выдаются медали, запускаются салюты в вашу честь и гремят аплодисменты.

В 2013 году модель обновили, и в ней появляется функция отслеживать фазы сна. Новый браслет определяет вид занятия человека (бег, ходьба, игра в теннис) и, исходя из этих данных, корректней считает затраченные калории.

Собирая полученные за день баллы, вы можете соревноваться в достигнутых результатах с друзьями, имеющими такой же гаджет.

Браслеты Fitbit

У компании Fitbit покупатель найдет разнообразие моделей, которые представлены датчиками, крепящимися к одежде, и клипсами в сочетании с браслетами. Пользователь может в любое время поставить датчик в новый браслет (как поменять чехол на телефоне), обновить аксессуар.

Функции таких браслетов запрограммировали на сбор данных о вашей активности за день. Он определяет расстояния, этажи и скорости за день, при этом на дисплее «вырастает» цветок. Если вы прожили день в движении и не ленились – к вечеру цветок заполнит площадь экрана. В специальном приложении вы можете заносить данные о потребляемых калориях.

Производители фитнес-браслетов позаботились о том, чтобы дополнительно устройство работало как часы.

Fitbit мониторит глубину и фазы сна и имеет будильник. Разработчики последовали примеру компании Nike и не связали мониторинг с будильником, поэтому вибрацию от него вы почувствуете в то время, которое установите сами.

Instabeat для пловцов

Подавляющее количество физических упражнений придумывали для выполнения на суше, но плавание никто не отменял. Instabeat представил универсальную насадку на плавательные очки. Насадка крепится в височной области, считывает пульс, показывает уровень нагрузки и даже предупреждает, что пора сделать перерыв или уменьшить темп занятия.

Помимо этого, гаджет считает расстояние, которое преодолел пловец, количество гребков (взмахов руками) и калорий, потраченных за время занятия. Не «часы» и не браслет, но тоже интересная штучка.

Фитнес-браслет Pavlok

Эта модель нестандартна, предназначается для выявления статистических данных. В браслете Pavlok отсутствует измерение пульса, температуры тела, отслеживание фаз сна или даже банальные часы. Зато браслет Pavlok – это отличное решение для тех людей, которые добиваются результата, но ничего не хотят для этого делать.

Если вы не встали со звонком будильника или не посетили запланированную тренировку, гаджет накажет вас…электрическим разрядом.

Мощность «мотивирующего удара» можно регулировать, но избежать не удастся при невыполнении заданных условий. Умный браслет следит за потребление калорий. Поэтому, когда рука тянется за лишним на сегодня пряником, мигом отдернет вас революционный браслет.

Фитнес-браслет – интересное и полезное изобретение человечества, в которое находчивые производители пытаются «впихнуть» побольше приложений и функций или замаскировать под неприметные часы.

Полезная находка для тех, кто категорически ленится и не заставляет себя поменять образ жизни. Ведь, когда ты видишь результаты своей работы (или наоборот, бездействия) за день, мотивация к улучшению показателей приходит сама собой.

Healbe Gobe2

Умный браслет Healbe Gobe2 – уникальная разработка российских учёных, который не имеет аналогов. Браслет имеет встроенный счётчик сжигания калорий и одевается на руку. Также выполняет три важные функции:

  1. Автоматически отслеживает количество потребляемых калорий в течение дня – вы не будете переедать;
  2. Управляет вашим водным балансом;
  3. Контролирует уровень стресса.

Посмотреть полное описание браслета и сделать заказ можно на официальном сайте healbe.com/ru/

Фитнес-приложения

Можно ли доверять фитнес приложениям?

Несмотря на то, что фитнес гаджеты могут заставить вас двигаться больше, важно понимать, что цифры, показываемые таким устройством или приложением, чаще всего весьма условны и могут отличаться от реальности не просто на единичные проценты, а на целые порядки.

Производители, заботясь о визуальном представлении данных и модном дизайне, зачастую используют устаревшие методики расчета, не говоря уже о том, что сама логика измерения движения в единицах измерения тепла (калориях) имеет под собой спорную научную базу.

Базовый уровень калорий

Любой модный фитнес-трекер или продвинутое приложение для смартфона определяет суточную норму калорий пользователя по одной из классических формул, известных более ста лет, поскольку иных способов определения цифры просто не существует.

Однако даже 50 лет назад было понятно, что данные формулы весьма приблизительны — расход энергии двух людей одного пола, возраста, сходного телосложения и образа жизни может отличаться на цифры порядка 30-40%. Причина — индивидуальные факторы.

Расчет сжигаемых калорий

Потребности в калориях конкретного человека варьируются от дня к дню в зависимости от базовых метаболических процессов (порядка 70% всей энергии, треть из которых приходится на работу мозга), температуры окружающей среды и даже эмоционального состояния.

Энергетические затраты от физической активности обычно составляют не более 20% от общих затрат энергии — причем большая часть приходится на повседневное движение, а не на тренировки в спортзале. Сам по себе спорт не сжигает значительного количества калорий.

Сколько калорий сжигает ходьба?

Важно понимать, что сама идея того, что на один сделанный шаг приходится определенное количество сжигаемых телом калорий является математической аппроксимацией. Калория — единица измерения тепла, имеющая к энергии движения весьма далекое отношение.

Цифры расхода калорий в результате физических активностей, используемые фитнес-трекерами, основаны на исследованиях, проведенных много лет назад — показываемая цифра может существенно отличаться от количества энергии, потраченного вашим телом.

Что такое калория?

Физический смысл одной калории заключается в том, что это количество энергии, требуемое для нагревания 1 г воды на 1 г Цельсия при атмосферном давлении 101,3 кПа. Калорийность пищи определяется тем, сколько тепла выделяется при ее «сжигании» в специальном приборе.

Однако цифра, указываемая на упаковке продукта, является не более, чем математическим просчетом — полученные десятки лет назад цифры 1 г белка = 4 ккал, 1 г углеводов = 4 ккал и 1 г жиров = 9 ккал умножаются на количество белков, жиров и углеводов в продукте.

Сколько энергии усваивается из пищи?

Строго говоря, не известно, насколько указанная на упаковке продукта «математическая» калорийность отличается от непосредственного количества энергии, получаемого конкретным человеком. Однако можно с уверенностью сказать, что это величина порядка 10-30%.

Итого на цифру нормы калорий, определенную с погрешностью 30-40% накладываются цифры калорийности конкретных продуктов (погрешность 10-30%), которые затем перекладываются на уровень активности, основанный на усредненных и весьма приблизительных данных.

Часы-пульсометр

Два года назад не существовало пульсометров, способных измерять частоту сердцебиения исключительно контактом с запястьем, поскольку считалось, что цифра будет искажена. Сегодня эти приборы стали появляться — однако изменился дизайн, но не технологии.

Итоговая погрешность фитнес-браслета или приложения настолько велика, что показываемая цифра может не иметь ничего общего с реальностью. Важно понимать, что подобные приборы до сих пор остаются скорее игрушкой, чем инструментом контроля за здоровьем.

***

Важно относиться к различным устройствам и приложениям для измерения уровня физической активности скорее как к красивым виртуальным цифрам, а как к реальным рекомендациям. Сам подход измерения активности единицами измерения тепла (калориям) оставляет много вопросов.

Дата последнего изменения:

Французский стартап «DietSensor» представил новое устройство, способное определять питательную ценность пищевых продуктов путем сканирования их химического состава. Другими словами, его владелец сможет установить реальное содержание жиров и углеводов, а также калорийность пищи. Для этого достаточно расположить «SCiO», высокотехнологичных карманный тестер, вблизи от того или иного продукта.

Звучит фантастически, не так ли? Вот как это работает: устройство оснащено молекулярным датчиком, передающим информацию системе «Bluetooth». Сенсор использует метод, напоминающий «инфракрасную спектроскопию», то есть анализирует взаимодействие молекул исследуемого вещества со световым излучением, для определения химического состава продуктов или напитков.

Хотя главным образом устройство предназначено для людей с особым диетарным статусом, например, диабетом, оно может оказаться весьма полезным и для тех, кто хочет выяснить, что входит в состав употребляемой ими пищи, растений, медикаментов, топлива, пластмассовых изделий и тому подобного.

Впрочем, у него имеются и ограничения. Владелец не сможет просто поднести прибор к любой пище, например, бутерброду, и получить информацию о его химическом составе, поскольку «SCiO» способен тестировать только отдельные продукты (например, сыр, хлеб, соус для салата и т.д.)

Для тех кто на самом деле заинтересован в подсчете употребляемых калорий, сканер «SCiO» продается по цене 249 долларов, а кроме того требуется ежемесячная плата в размере 10 долларов за использование компьютерного приложения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *